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甘酒+果物=体にやさしいアイス
by ツナの缶詰
ノンシュガー、ノンエッグ、ノンミルクの体にやさしいアイスです。甘酒と果物だけなのに、すごく甘いアイスが出来ました。
コツ、ポイント
甘酒は無加糖・濃縮タイプのものを使ってください。 塩は甘酒に入っているときは、入れなくて大丈夫です。 果物の量はお好みで加減して下さい。^ー^ 自家製甘酒でもおいしく作れました。
材料
甘酒(濃縮タイプ)
一袋(400g)
果物(今回はバナナ)
2本
塩(甘酒に入っていない時だけ入れる)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ノンシュガー、ノンエッグ、ノンミルクの体にやさしいアイスが食べたくなったので、今ハマってる甘酒で作ってみました。
1.
<作り方1> 果物と甘酒をフードプロセッサーへかける。
2.
冷凍する。
3.
凍ったら、もう一度フードプロセッサーにかける。(滑らかにする為に面倒だがかけた方がおいしくなります)
4.
<作り方2> 甘酒を市販のパックのまま冷凍。果物も撹拌しやすいように切って冷凍。
5.
凍ったらフードプロセッサーにかけて 出来上がり♪
6.
作り方1の方がより滑らかになります。 甘酒の甘さをみて、豆乳 蒸した里芋などを加えても面白いですよ!食感が変わる
7.
いちごバージョン
8.
りんごバージョン りんご1個をオーブンで焼くか蒸し煮する。 レモン汁(ゆずでもok)小さじ1入れる。 FPにかける。
9.
紫芋バージョン 紫芋をオーブンで焼き芋にする。 芋って感じだけどこれもありです♪
10.
いちごバージョン2 苺を贅沢に使用^ー^ 1(甘酒):1(苺)で。ジェラートのようなおいしさでした。
11.
ブルーベリーバージョン 作り方2の方で!甘酒が甘かったので豆乳を80ml位入れてみました。
12.
桃バージョン 作り方2の方で! 桃は熟れた物を贅沢に使わないと桃風味がしなかった。。。
https://cookpad.com/recipe/751550
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