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イワシのカレー粉焼き
by ☆ダイゴクン☆
お魚がチョット苦手な方でも カレー粉が解消します。 食べやすく美味しく食べられます。
コツ、ポイント
イワシは処理済みの物が楽です。 少しカリッと焦がすと食感も 良く、美味しさ増します。
材料
(2人分)
イワシ
小ぶり4尾
塩
少々
小麦粉
大さじ3
カレー粉
大さじ1
揚げ用油
大さじ3
このレシピの生い立ち
海無し県に生まれた私は、人生半分 過ぎるまで魚が苦手意識あり 色々工夫しながら食べるように。
1.
イワシは小ぶりのものを開いて内臓を取るか、処理済みのものに塩少々を振っておく。
2.
水分が出たらペーパーなどで拭いておく。
3.
小麦粉とカレー粉を合わせておき、魚に粉を付ける。
4.
フライパンにくっつかないホイルを敷き、熱くなったら油を敷き魚を焦げ目がつくまで焼く。
5.
器にとる。
https://cookpad.com/recipe/7515821
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