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オートミールと卵白のザクザククッキー
by miimyan
オートミールとメレンゲでザクザク食感のクッキーです
コツ、ポイント
レーズンはなくても美味しいです。砂糖が少なめなので、甘いのが好きな方は砂糖+10gしても美味しいです。
材料
(約20個分)
卵白
1個分
砂糖
30g
レーズン
20g
アーモンドプードル
60g
オートミール
40g
このレシピの生い立ち
卵白とオートミールが余っていたので、混ぜて焼いたらザクザククッキーになりました。
1.
オーブンを180℃に予熱しておく、レーズンは細かく刻む
2.
卵白と砂糖を混ぜてメレンゲにする(筋がつくくらい)
3.
刻んだレーズン、アーモンドプードル、オートミールを入れてゴムベラでざっくり混ぜる
4.
スプーンやフォークですくって、適当に鉄板に並べて1㎝以下に潰す
5.
180℃のオーブンで20分焼く(焦げる場合は温度を下げて調整)
https://cookpad.com/recipe/7515939
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