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ひと口とり天(鶏胸肉)覚書
by ALIMURA
ひと口サイズのとり天です☆
材料
(大体4人分)
鶏胸肉
1枚
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆しょうが
2cm
☆にんにく
2cm
天ぷら粉
50g
水
80g
このレシピの生い立ち
ほんとは、チキンカツを作りたかったんですが、 卵やパン粉をつけるのが、めんどくさくて、 途中で、天ぷらに変えました(笑)
1.
鶏胸肉をそぎ切りにする。
2.
☆の調味料を1に入れ、15分~30分くらい漬け込む。
3.
天ぷら粉の表示通り 天ぷら液をつくる。
4.
お肉のトレーや、お皿に、 キッチンペーパーをひき お肉の水気をとる。
5.
天ぷら液につけて 180度の油であげる、
https://cookpad.com/recipe/7516441
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