新鮮野菜のタルタルソースなので、沢山作って、エビフライや牡蠣フライ白身フライやホタテフライなどに沢山かけてお召し上がれ!
コツ、ポイント
作ったら、その日のうちに食べ切って下さい!
このレシピの生い立ち
タルタルソースは生の玉ねぎで作るのが1番!
1.
固茹で卵を作ります。沸騰したお湯で10分程度茹でて、冷水で冷やしておきます。
2.
新玉ねぎを1個みじん切りにして、空気に晒しておきます。
4.
食品用のビニール袋に刻んだ、きゅうりと、かんたん酢(漬け用)を大さじ3入れて、1時間以上冷蔵庫で寝かします。
5.
ゆで卵カッターで縦横切ります。フォークでほぐしても大丈夫!
8.
きゅうりのみじん切りをザルに上げ、水気を切ります。
12.
塩コショウを適量振りかけ、和えて混ぜれば…
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