重曹を少し入れた水につけておくだけでもちもち麺がすぐにできる
コツ、ポイント
重曹は入れすぎると苦くなるから注意
気になるなら一旦麺をあらう
このレシピの生い立ち
水につけておくと生パスタ風になるやつのアレンジ
1.
パスタ全体がしっかり浸かる水と容器を用意する
4.
フライパンを弱〜中火で熱し、柔らかくなった麺を入れる
5.
上からオリーブオイル(なければサラダ油)を垂らし、かき混ぜる
6.
満遍なく火が通ったら完成、たださらに炒め、チリチリ音がするまで加熱した方が美味しい
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