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ベーコン巻き豆腐の照り焼き風〜♪♪
by moidixmois
甘辛いタレが食欲をそそる♡♡ 「豆腐の肉巻き」は良く作るのですが ベーコンがあったのでベーコンで巻いたらめちゃ旨い!!
コツ、ポイント
◇豆腐の水切り工程をしっかりと! ◇絹豆腐を使用。もちろん木綿豆腐でもOK◎ ◇ベーコンを丁寧に巻き付けてね!
材料
(2人分〜)
絹豆腐、又は(木綿豆腐)
1丁
ベーコン
6枚
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ2
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
扱いやすいベーコンで作りました。お豆腐は安くて健康に良いから積極的に取り入れてます♡
1.
お豆腐をキッチンペーパーに包んでタッパー(保存容器)に入れて、レンジで2分。加熱して水切り作業をする。
2.
豆腐の粗熱が取れたら、6等分にカット。
3.
ベーコン1枚ずつに、豆腐を置いて丁寧に巻く。(剥がれるのが心配な場合は爪楊を刺して形を整えて)
4.
フライパンを熱してサラダ油を敷き、巻き終わりを下にしてベーコンを並べる。中火で焼き色をつけて。ひっくり返して同様に焼く。
5.
調味料を加えて、弱火でタレを絡めたら 出来上がり〜♡
6.
お弁当の一品にも♪ お酒のつまみにも最高よん♪
7.
仕上げに刻んだ万能ネギを散らしても♡
https://cookpad.com/recipe/7517242
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