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基本のアイスボックスクッキー
by カタテナベ
お気に入りのレシピ覚書。
コツ、ポイント
レシピに忠実に作ると、お店で売っているような、おいしいクッキーが出来上がります。 グラニュー糖で作っても美味。
材料
(たっぷり)
バター
120g
てんさい糖
80g
卵
一個
薄力粉
200g
このレシピの生い立ち
ためしてガッテンを参考に、ほんの少しアレンジを加えたレシピ。 子供が幼稚園の頃に作り始め、二十歳を過ぎた今でも「うますぎる!」と言って作ってもらいたがるクッキーです。
1.
バターと卵を常温に戻す。
2.
バターにてんさい糖を入れ、切るように混ぜる。
3.
卵を入れ、切るように混ぜる。
4.
薄力粉を入れ、切るように混ぜる。
5.
3cmの棒状に伸ばし、冷凍庫へ。 30分くらいから使えるようになる。
6.
1cm幅にカット。
7.
オーブンで予熱150℃、20分焼く。
8.
粗熱が取れるまで、オーブン内で冷ます。
https://cookpad.com/recipe/7517353
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