コツ、ポイント
好きな野菜で。調味液に水を混ぜて全体に行き渡らせて蒸発させる感じ。
1.
しょうゆ、さとう、チューブニンニク、チューブしょうが、酢、水を混ぜておく。
2.
野菜をきる。玉ねぎはうすぎり、ピーマン、人参は千切りにした。
3.
油をしいたフライパンで野菜をいためる。強火。こげるなら中火。ちょっと茶色くなるくらいが良いと思う。
4.
8割火が通ったら豚こまをいれて炒める。肉に8割火が通ったら①をいれて炒める。しばらく炒めたら出来上がり。
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