鮭はソテーせず、クリームの中に入れることで
油がカットでき、優しいヘルシーなクリーム煮ができます
1.
キャベツザク切り
玉ねぎはくし切り
しめじは石付きを外す
小松菜もザク切り
2.
水、牛乳、小麦粉をお鍋にいれ
泡立て器でだまが無くなるまで混ぜて
から火を中火でつけ、その中に玉ねぎを入れ常に混ぜ混ぜ。
3.
コンソメと塩胡椒を入れ
バターを、ひとかけいれて味つけ。
クリームの完成!
4.
しめじとキャベツはレンチンして、玉ねぎに火が通ったら
レンチンしたキャベツとしめじを入れる。
5.
鮭投入。
ソースと絡ませながら火を通して、
仕上げ小松菜を入れる。
お好みで粗挽きペッパーをかける。
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