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あじのピカタ
by ゆうじパパ
鯵料理
材料
鯵(3枚おろし)
4枚
塩コショウ
少々
小麦粉
大2
卵
1個
牛乳
大1
パセリ(みじん切り)
少々
ケチャップ具入り
大2
このレシピの生い立ち
ケチャップの具材入りを使うことで、しっかりとした卵料理になります。
1.
鯵の中骨をピンセットで取り除く。 塩コショウをして10分置く。
2.
鯵に小麦粉をかける。余分な小麦粉を取り除く。
3.
卵を混ぜて牛乳を入れて混ぜておく。
4.
鯵を卵液につける。フライパンに油を入れて鯵を焼く。
5.
鯵の片面に火が通ったら、ひっくり返し、4の卵液を流し込む。鯵を浮かして卵を焼く。
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