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麻婆茄子
by ♪choko♪
ピリ辛の麻婆茄子です
コツ、ポイント
黒酢で味が締まります
材料
(2人分)
茄子
3本
ひき肉
150g
豆板醤
大さじ1
にんにく
一片
★醤油、酒、砂糖
小さじ2
★鶏ガラスープの素、
小さじ1
★塩
少々
★生姜
2cm
△黒酢
小さじ2
このレシピの生い立ち
麻婆茄子に初挑戦
1.
茄子は細切り、にんにくはみじん切りにする
2.
★の材料を混ぜる
3.
油をひいたフライパンにニンニクとナスを入れて炒め一旦取り出す
4.
ひき肉を炒めて、火が通ってきたら3を入れて豆板醤と★を入れて炒める
5.
仕上げに黒酢を入れたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7517981
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