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春ピーマンの肉詰めオーブン焼
by ジャーマンワイフ
ケッパーの酸味と玉ねぎ、セロリの葉を入れた肉種が、さっぱり爽やかな味わいです
コツ、ポイント
材料
ピーマン
6個
*豚ひき肉
280g
*新玉ねぎ
1/2個
*セロリの葉
1本分
*ケッパー
大さじ1
*塩
小さじ1
*砂糖
小さじ1/3
*黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
さっぱりした肉詰めにしたくて、玉ねぎとセロリの葉、ケッパーを加えてみました。オーブンで焼いたので、肉汁が逃げずにジューシーに仕上がりました
1.
ピーマンは半分に切り、種をとっておく。新玉ねぎ、セロリの葉はみじん切りにしておく
2.
ボールに、*の材料を全て入れたら全体をよく混ぜあわせる
3.
ピーマンに、2を詰める(隙間のないよう押し込むように)
4.
200度のオーブンで30分焼く
https://cookpad.com/recipe/7518125
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