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赤魚の煮つけ♪冷えによる下痢簡単漢方薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
みきんこ✿さん、レポありがとう!赤魚とはアコウダイやアラスカメヌケ、タイセイヨウアカウオの体が赤い魚の総称です
コツ、ポイント
赤魚とは魚の名称ではなく、アコウダイやアラスカメヌケ、タイセイヨウアカウオ(モトアカウオ)などの体が赤い魚の総称です♪
材料
赤魚
3切れ
だし汁
100ml
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
てんさい糖(砂糖)
大さじ1
このレシピの生い立ち
鯛 性味:甘・温 帰経:脾・肝・腎 効能:散寒・補気血・潤肝腎 適応症:冷えによる下痢・母乳不足・インポテンツ
1.
材料をそろえる
2.
だし汁・酒・しょうゆ・みりん・てんさい糖を鍋に入れて煮立たせる
3.
赤魚をいれる。(表になる面を上にして、重ならないように)
4.
再び煮立ったら弱火にしてクッキングペーパーで落とし蓋をして煮る
5.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7518172
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