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子じゃがいものクリームチーズ和え
by AlyssaH
小腹が空いた時に お弁当のおかずに お酒のおつまみに♡
コツ、ポイント
お酒のおつまみになるよう味は濃いめなので、薄味が好きな方は塩麹の量等を調整して下さい。
材料
子じゃがいも(大きいじゃがいもでもOK)
10個くらい
バター
5〜10g
塩麹
小さじ1
クリームチーズ
kiri 1個
■
パセリ(なくてもOK)
このレシピの生い立ち
小腹が空いた時に適当に作ってみたら美味しかったのでレシピとして保存します♡
1.
じゃがいもを洗い、大きいものは食べやすい大きさに切る。
2.
レンジで蒸す。もしくは茹でる。 (私は電子レンジのゆで野菜モード使用)
3.
バターとじゃがいもを入れ、中火でこげめがつくまでコロコロ焼いてあげる。焼き目がいい感じについたら火を止める。
4.
クリームチーズを9等分に切っておく。(大きさは何でもOK)
5.
クリームチーズと塩麹をフライパンに入れる。 余熱で温めつつ、じゃがいもと和える。
6.
お好みで刻んだパセリをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/7518178
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