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豚肉とナスの甜麺醤炒め
by ゴチカズ
ナスの味噌炒めに少し飽きたので甜麺醤を使ってみました。
コツ、ポイント
炒めて調味料を加えるだけ。 時短の料理です。
材料
(2人分)
胡麻油
大さじ1
豚肉
250g
ナス
1本
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
甜麺醤
大さじ1
小ネギ(あれば彩りで)
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の茄子を使い切りたくて。
1.
胡麻油を熱し、塩胡椒して豚肉を炒める
2.
豚肉の色が変わったらナスを投入し 酒・みりん・醤油・甜麺醤を加える
https://cookpad.com/recipe/7518425
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