文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ネーブル1つで簡単☆コンフィチュール
by にゃたろぅ
とっても綺麗なオレンジ色のジャム♡ マーマレード苦手でもOK! 果肉感たっぷりで紅茶によく合いますよ~♫♬
コツ、ポイント
煮詰めすぎるとこってり感が出るので「ちょっとゆるいかな?」程度で火を止めるといいと思います。 この量なら1週間で十分食べ切れるので、特に保存に気をつかわなくても大丈夫でした。 (瓶の煮沸消毒が面倒で敬遠していた私にピッタリ)
材料
(直径6㎝のミニココット型1個分)
ネーブル(果肉のみ使用)
1個
グラニュー糖
50g
レモン汁
小1/2
このレシピの生い立ち
マーマレードは苦手なので、皮を入れずに果肉だけで作ってみたら、とっても美味しくできました♫♬
1.
ネーブルの外皮と実の薄皮をむく。 むきにくいと思いますが、実がバラバラになってもいいのでできるだけ綺麗に。
2.
テフロン加工のフライパン(又は小鍋)に材料全てを入れ、ひと混ぜしてから火にかける。
3.
木べらで実をほぐすようにして、アクが出れば取り除く。 果肉に透明感が出て、ツヤととろみが出ればできあがり。
4.
★いよかんでも作ってみました! 薄皮はむきやすくて楽なんですが、味はネーブルの方が美味しかったです。
https://cookpad.com/recipe/751867
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.