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トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
by みっちちさん
簡単イタリアン。おうちでいかがでしょうか。 包丁はしっかり研いでおきましょう。
コツ、ポイント
包丁の切れ味が悪いとトマトがつぶれます。 よく研いでから作ってください。 モッツァレラチーズはまっすぐ押し切ってカットします。ゴシゴシしないで。
材料
(2人前)
中玉トマト
1個
モッツァレラチーズ
1個
オリーブオイル
小さじ1
あらびきコショウ
小さじ1
バジル(アイスプラントでもOK)
2~4枚
このレシピの生い立ち
お店で見て綺麗だなと思って作りました。 あとは色合いでアレコレ試してます。
1.
トマトもチーズも ハーフカットしてから8切スライスします。
2.
向きを揃えて並べて、真ん中に緑を添えて完成です。
3.
並べ方も、添え物も、お好みです。
4.
アボカドを挟んでみても綺麗ですよ。
https://cookpad.com/recipe/7518965
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