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ひらかた独歩ふぁーむの春菊は生で食べると本当に甘くておいしいんです。春菊の概念が変わるほど! このレシピはどの春菊でもおいしく作れるレシピではないけれど、独歩ふぁーむの春菊をおいしく食べられるレシピとして考えました。