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ほうれん草とベーコンのビーフン
by ケンミン食品【公式】
中国料理のプロ 脇屋友詞シェフのオリジナルレシピ!簡単なのに本格的な味になります。
コツ、ポイント
熱したバターへ、にんにくとベーコンの香りを移します。ほうれん草は加熱途中で加えることにより歯ごたえを残します。
材料
(1人分)
ケンミン 味のついていないケンミン焼ビーフンプレーン
1個
ほうれん草
50g
ベーコン
30g
にんにく
1片
塩こしょう
適量
バター
10g
太白胡麻油
大さじ1
■
調味料A
酒
大さじ1
鶏がらスープ
200㏄
■
仕上げ
粉チーズ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
中国料理のプロ 脇屋友詞シェフのオリジナルレシピ!ベーコンとバターの香りが引き立つ洋風パスタのようなビーフンです♪お子さまも気に入ること間違いなし!
1.
ほうれん草・ベーコンは3㎝にカット、にんにくはスライスしておく。
2.
温めたフライパンにバター(10g)・太白胡麻油(大さじ1)を熱し、にんにく・ベーコンを炒める。
3.
にんにくの香りが立ってきたら、調味料A・ビーフンを入れてふたをして2分加熱する。
4.
ビーフンを軽くほぐし、ほうれん草を加えて もう一度ふたをしてさらに2分煮る。
5.
塩こしょうで味を調える。
6.
器に盛りつけ、粉チーズ・オリーブオイルを全体にかける。
https://cookpad.com/recipe/7519112
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