ガーリック風味で旬のスナップエンドウをたくさん食べられます。タッパーに入れて冷蔵庫で3日間程度日持ちします。
コツ、ポイント
おろしにんにくは跳ねやすいので弱火でじっくり炒めてください。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウをたくさんいただいたので。
2.
沸騰したお湯に塩大さじ1(分量外)を入れ、スナップエンドウを3分程度ゆでる。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でおろしにんにくを香りが立つまで炒める。
4.
スナップエンドウを入れて中火でサッと炒める。
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