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プヂン(ブラジルの練乳入りかためプリン)を作るのに練乳が必要。でも練乳って買うと高くない??牛乳消費促進にもつながるので練乳を手作りしてみました。 また、練乳を使ったレシピ、考えよう。ミルクのコクが絶対に料理を格上げするはず!