★八王子レシピ紹介★ヤンニョム(甘辛たれ)を使った韓国のチキンを子どもが食べやすいようにアレンジしたメニューです。
コツ、ポイント
保育園ではオーブンを使って200℃13分程でじっくり焼いています。フライパンでは焦げ付きやすいので火加減に注意してください。調味料をポリ袋に入れて鶏肉を漬け込むと洗い物が減り、時間の短縮になります。白いりごまを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
公立保育園(公設公営)の人気レシピです。
2.
大きめのボウルに、にんにく、ケチャップ、しょうゆ、みりん、砂糖を合わせ、たれを作る。
3.
②の調味料に鶏もも小間肉を入れて20分程度漬け込む。
4.
フライパンに油をひき、③を弱火~中火でじっくり焼く。
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