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絶品★さくさくクッキー
by sayumika
本当に美味しいさくさくの型抜きクッキーです。あっという間にできて、ママ友たちにも大好評です!
材料
ケーキ用マーガリン(または無塩バター)
80g
グラニュー糖
50g
卵 M~L
2個
薄力粉
170g
レモンの皮のすりおろし
1/2個
このレシピの生い立ち
簡単に短時間で作れる型抜きクッキーのレシピを、何度も何度も作りなおし、生み出しました!
1.
全ての材料を計量しておく。マーガリンは室温に戻しておく。卵は卵黄と卵白に分けておく。オーブンを180℃に予熱。
2.
マーガリンをマヨネーズぐらいの硬さまでホイップする。
3.
グラニュー糖を加え、白っぽくなるまでホイップする。
4.
卵黄とレモンの皮のすりおろしを加え、手早くかきまぜる。
5.
薄力粉を一気に入れ、手で混ぜ合わせる。
6.
ひとつにまとまったら、クッキングシートの上で麺棒でのばす。(5~6mmぐらいの厚さ)
7.
好きな型で抜き、クッキングシートを敷いた天板にならべる。
8.
表面に卵白を塗る。(つや出し効果) 180℃のオーブンで15分ぐらい焼いて、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/751984
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