ホタテの稚貝とトマトのマリネです
リンゴ酢でフルーティにしてみました♪
2.
ホタテ→ボウルに水を張り手でガシャガシャして洗う
水が汚れなくなるまで繰り返す
4.
殻が開いたものから取り出していく
※煮汁も美味しいので他の料理に使えます(アヒージョやパスタなど)
5.
ウロ(黒い部分)を取る
※稚貝のウロは食べられるので好きな方はそのままでも◎
6.
トマト、ホタテ、オリーブオイル、リンゴ酢、レモン果汁、塩、砂糖を入れ混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7520363
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