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ニンニクの芽+玉ねぎ入り炒り卵明太子載せ
by Aranjuez5
炒り卵にニンニクの芽と玉ねぎを入れ、辛子明太子載せにしたタパス。
コツ、ポイント
炒り卵の固さはお好みで。冷凍ニンニクの芽は解凍しなくても良い。
材料
(1人分)
卵
2個
マリーム
1スティック
水
少々
粗挽き唐辛子
適量
冷凍ニンニクの芽
50g程度
玉ねぎ
小・1個
粗挽き塩胡椒
適量
EXVオリーブオイル
適量
辛子明太子
中・1腹
天かす
大さじ2程度
このレシピの生い立ち
炒り卵にニンニクの芽と玉ねぎを入れたタパス。辛子明太子と天かすで味のアクセントを。
1.
玉ねぎはくし切りしておく。
2.
マリームに水を加え、良くかき混ぜておく。
3.
卵を割り入れ、粗挽き唐辛子を加え、良くかき混ぜておく。
4.
冷凍ニンニクの芽と玉ねぎを入れ、粗挽き塩胡椒をふりかけ、良く炒める。
5.
卵液を回し入れ、ざっくりとかき混ぜる。
6.
卵が半熟程度になれば、洋皿に移し、辛子明太子を載せ、天かすを少し加えて、完成。
https://cookpad.com/recipe/7520393
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