文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛肉とカラフル野菜のオイスター炒め
by 聖皐月
彩りも栄養も♪
材料
パプリカ(黄・赤)
各1/2個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1個
アスパラガス
1束
しめじ
1株
牛肉
300g
酒
大さじ2
牡蠣醤油
大さじ2
油
大さじ1
米粉
大さじ3
オイスターソース
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
パプリカが少し安かったので買ってアスパラガスと炒めました。
1.
パプリカ・ピーマンは1cm幅くらいに切ります。玉ねぎは1cmくらいのくし形切りにします。
2.
アスパラガスは1cm厚くらいのななめ切りにします。しめじは根元をおとしてほぐします。
3.
牛肉は食べやすい大きさに切って、酒・牡蠣醤油で下味をつけます。
4.
フライパンに油大さじ1を熱して玉ねぎを炒め、火が通ってきたら一度取り出します。
5.
同じフライパンで、米粉をまぶした③を炒めます。
6.
火が通ったら玉ねぎを戻し、他の野菜を加えて軽く塩コショウして炒めます。
7.
オイスターソース・酒・砂糖を加えて、全体にからめたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/7520547
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.