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フライパン不要♡もやしとニラの巾着
by ☆taimama☆
お安い材料で簡単おつまみ!もちろん普段の食卓にも^^ ポイントはチーズ!ニラなしで長ネギともやしだけでも◎です。
コツ、ポイント
油揚げの湯抜きは不要です。 ・・・※5/15 ①に、油揚げの下ごしらえ「キッチンペーパーで油を吸い取る」を追記しました。 醤油が焦げやすいので焼くときは注意! 味が薄ければ食べるときにお醤油を少しかけて食べてくださいね。
材料
(2人分)
もやし
1/2袋
ニラ
1/3束(50g位)
長ネギ(青いところも入れて◎)
1/2~1/4本
とろけるチーズ(またはプロセスチーズなど)
1枚
鰹節
適量
しょうゆ
大さじ1/2強
油揚げ
2枚
このレシピの生い立ち
母がたまに作ってくれたのをアレンジ。 おつまみじゃなく、おかずの一品としても。
1.
油揚げはキッチンペーパーで油を吸い取り半分に切る。もやし、ニラ、長ネギは水で洗い、ニラは2cm位に、ネギはみじん切りに。
2.
もやし、ニラ、ネギの水気を切ってボールに入れ、レンジでチン!(ラップなしでOK) しなっとしたらもう一度水気を切る。
3.
2のボールへとろけるチーズを1.5㎝角程度にちぎりながら加える。チーズ好きならもっと入れても○。
4.
さらに、鰹節を加え、醤油をひと回し加え入れ、全体を混ぜる。
5.
油揚げを袋状に開いて、4の具を1/4量ずつ詰め、爪楊枝で閉じる。
6.
油揚げの表面に少量の醤油をまぶす。 (具を入れていたボールに醤油が残っていればそれを使用。水気で薄まっていてもOK。)
7.
オーブントースターに並べて表面にこんがり焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/752069
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