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オクラと豆腐のゴマ味噌和え
by *ちー太*
味噌味とオクラのネバネバがよく絡んでさっぱり副菜に!
コツ、ポイント
豆腐が潰れすぎないようにさっと混ぜてください。
材料
(2人分)
オクラ
5本
塩
少々
豆腐
200g
●味噌
大さじ1
●しょうゆ
小さじ2
●砂糖
小さじ2
●すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物です。
1.
オクラは塩ずりして沸騰したお湯で1分茹で、ヘタを取って輪切りにする。
2.
豆腐はキッチンペーパーでくるみ、耐熱容器に入れてレンジで600wで2分半加熱する。
3.
2が冷めたら手で食べやすい大きさにちぎり1と合わせる。
4.
●を全て合わせ3と和える。
https://cookpad.com/recipe/7521085
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