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米粉チヂミ♡(ニラ・干しエビ)
by すー&メリィ♡
米粉のチヂミ♪家にある野菜で、サクッと簡単に出来ます♡今回は、ニラ・干しエビ・人参です!
コツ、ポイント
米粉と水分量は、これぐらいが焼きやすくて、食感も良いと思います♪
材料
★米粉
100g
★卵
1個
★水
200cc
★胡麻油
小さじ1
★オイスターソース(醤油でも◎)
小さじ1
★鶏がらスープの素
大さじ1
★こしょう
適宜
ニラ
1/2〜1袋
干しエビ
大さじ2
油(焼く用)
大さじ1
■
【お好みで】
とろけるチーズ
適宜
■
【タレ】
酢・醤油・みりん
2:2:1の割合
ラー油orコチュジャン
適宜
このレシピの生い立ち
米粉のガレットを作るつもりで生地を準備したけど、チヂミに予定変更しました☆
1.
★の生地の材料を混ぜる。
2.
ニラを3〜4センチ位に切り、ニラ・干しエビを❶に混ぜる。(今回ニンジンの千切りもあったので入れました)
3.
フライパンに油を入れ、中火で熱し、❷を焼く。
4.
焦げ目がついてきたら、ひっくり返し、両面焼けたら完成☆
5.
【タレ】酢・醤油・みりんを、2:2:1の割合で混ぜる。ラー油やコチュジャンをお好みで加えても◎です。味ぽんなどでも◎です
6.
とろけるチーズを入れたのも作りました♡
https://cookpad.com/recipe/7521581
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