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ココナッツミルクパウダーでスノーボール
by 美夜姫
ココナッツミルクパウダーでなにか作りたくて作ってみました。纏めるは大変ですが、出来上がりはサクサクで美味しいです。
コツ、ポイント
生地が纏まりにくく丸めるのが大変ですが練らないように纏めてください。
材料
(鉄板1枚分)
米粉
120g
片栗粉
30g
ココナッツミルクパウダー
30g
ココナッツシュガー
30g
きび砂糖
30g
米油
80g
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
健康のためにココナッツミルクパウダーとココナッツシュガーを購入。お菓子を作りたくて考えてみました。
1.
ボールに米粉、片栗粉、ココナッツパウダー、ココナッツシュガー、きび砂糖を入れホイッパー等でよく混ぜる。
2.
米油を入れ塊になるまで押し混ぜ約1cm位に丸めておく。 オーブンを160℃で余熱。
3.
クッキングシートを敷いた鉄板に丸めた生地を並べ余熱しておいたオーブンで約15分から18分焼く。
4.
完全に冷めたら粉糖をまぶす。
https://cookpad.com/recipe/7521830
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