文字サイズ:
小
中
大
印刷する
1歳児がバクバク!必殺ラタトゥイユ
by なり★もぐもぐ大好き
トマトピューレの美味しさでバクバク食べてくれます(*´`*)冷凍出来るので超リピートレシピ!
コツ、ポイント
余計な調味料をなるべく減らしました。トマトピューレって美味しいよね〜。オリーブオイルと絡むことで旨みがマシマシです。
材料
(二人分)
玉ねぎ
半たま
にんじん
小ぶり2本
なす
大きめ2本
カットトマト(食塩無添加)
1パック
オリーブ油
適量
コンソメ(キューブ)
1個
このレシピの生い立ち
1歳娘、量を食べる割に味にうるさくて…。トマト味なら喜ぶので、野菜をぶち込んで煮たら食べてくれるようになりました。
1.
玉ねぎ・にんじんは好きなサイズに切り、レンジで600W 2分から2分半チンし下処理する
2.
①となすにオリーブオイルを絡めながら炒める。完全に火が通らなくてもOK
3.
カットトマトを丸ごと入れ、コンソメを入れ水分を飛ばしながら煮る。お好みですが私はしっかりと5分〜10分煮ます。
4.
なすにトマトが染み込んだら完成〜★
5.
補足)小分けにして冷凍できます。この分量くらいで1歳児の娘の夕食おかず五食分くらいになります。冷凍しても美味しいです!
6.
補足)大人が一緒に食べるときは、適量の塩を足してくださいね〜
https://cookpad.com/recipe/7521863
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.