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卵そぼろ丼♪
by ミント15♪
そぼろをあったかい白ご飯に乗っけ、卵を落として丼にしてみました♪一人なランチにも便利です(^_-)
材料
白ご飯
1杯分
卵(黄身のみ)
1個
そぼろ
お好み量
麺つゆ
お好み量
お水
規定より少なめ
青ネギ
適量
スナップえんどう(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
ミンチが安い時は、そぼろを多めに作り、お弁当に乗っけたり、野菜で巻いてみたり…。たまたまの一人ランチに、丼にでもしてみようかと(о´∀`о)
1.
こちらも↓のそぼろの、リメイクです。 レシピID:7409356
2.
あったかい白いご飯に①のそぼろを乗っけ、真ん中に卵スペースを作って、黄身だけを落とす(白身はお味噌汁に入れました)
3.
麺つゆにお水を加え、レンジであっためてから②に回しかけたら完成です♪ (少し濃いめがお勧めデス)
4.
お好みで、青ネギなどを乗っけ、混ぜてからお召し上がり下さいネ (о´∀`о)
https://cookpad.com/recipe/7522096
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