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豚しゃぶネギ塩パスタ
by mncooking
レモン汁でさっぱり冷製パスタ!
コツ、ポイント
レモン汁、鶏ガラはお好みで量を調節してください
材料
(2人分)
パスタ
200g
薄切り豚ロース(しゃぶしゃぶ用)
100g
長ネギ
1/2本
○塩
小さじ1/2
○胡椒
適量
○鶏ガラ
小さじ1/2
○レモン汁
大さじ1
○ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ用のロースが余っていたので
1.
ネギを縦半分に切り斜めに薄切りする ○の調味料と混ぜる
2.
鍋に湯を沸かし豚肉を茹でる 冷水にとり、水気を切る
3.
鍋のお湯のアクを取り除き、パスタを表記通りの時間で茹でる
4.
茹で上がったら水にさらして水気を切る
5.
ネギ塩ダレのボウルに豚肉とパスタを入れ混ぜ合わせる
6.
器にもり完成
https://cookpad.com/recipe/7522109
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