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電気圧力鍋で作る味噌コーン肉じゃが
by 健康王子
コーンと白滝を入れた肉じゃがを作りました。味噌味にしましたが、コーンと相性も良く、最高でした。
コツ、ポイント
肉じゃがにコーン、とっても合いました。
材料
(4人分)
新じゃが
小12個
新玉ねぎ
1個
にんじん
1本
白滝
1袋
豚こま肉
300g
コーンホール
80g
水
400cc
○酒
大3
○みりん
大3
○味噌
大3
○カツオだしの素
1袋
○塩
適量
サヤエンドウ
適量
このレシピの生い立ち
小ぶりの新じゃがを買いましたので、肉じゃがにしてみました。先日、煮物にコーンを入れたら美味しいかったので、肉じゃがに入れてみました。
1.
サヤエンドウは筋を取り、3分程茹でて斜め切りにしておく。
2.
じゃがいもは皮をむき、新玉ねぎはくし切りに、にんじんは乱切りに、豚こま肉、白滝は食べやすい大きさに切っておく。
3.
○調味料は良く混ぜておく。
4.
電気圧力鍋にサラダ油を敷き、炒めモードで豚こま肉を炒め、軽く塩を振り、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、コーン、白滝を投入。
5.
さらに○調味料を入れ、水を加えたら良く混ぜて、煮込みモード加圧10分設定で調理、ピンが下がったら完成。
6.
蓋を開けて、器に盛り付け、サヤエンドウを乗せて、召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/7522214
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