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旦那にウマイ!と言わせた「簡単」天津飯
by みもも33
飲み物のように、ペロッと無くなります。
コツ、ポイント
ご飯は面倒でも、一旦、ご飯茶碗に入れてから皿にひっくり返すと、見た目が綺麗に仕上がります。
材料
(2人分)
ご飯
茶碗2杯分
白ねぎと、青ネギ トッピング用
2センチ位
オリーブオイル
大さじ1
卵
3個
■
〔あんの材料〕
※水
1/2カップ
※味ぽん
大さじ1
※はちみつ又は砂糖
小さじ1
※香味ペースト
2センチ位
※おろし生姜
1センチ位
具)冷蔵庫にあるきのこ
適
具)冷凍庫のホタテ、カニカマ等
適
水溶き片栗粉
大さじ1
ごま油
適
このレシピの生い立ち
気に入ったレシピが出来たので、自分の メモとして掲載してみました!
1.
先ずは卵を溶き、ネギも刻んでおく。 あんを作ります。※を小鍋で中火にかけ沸騰したら、あんの具を入れて火を通します。
2.
火が通ったら一旦火を止め、 水溶き片栗粉を混ぜ混ぜしながら 加える。 香り付けに、ごま油もまわし入れる
3.
中弱火のフライパンに オリーブオイルと1 のネギを入れ 香味油を作ります。
4.
3の香りが出てきたら、強火にし、 卵を追加投入し、周りが固まってきたら、全体をふわっと混ぜ、
5.
まだ少し生っぽいと、思うところで、火から下ろして、熱々ご飯にかけます。 この上に、2のあんと、青ネギ散らしたら完成!
6.
付け合わせに、もずくスープ おすすめです。 レシピID 7522318
https://cookpad.com/recipe/7522245
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