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お豆腐を使ったヘルシー中華サラダ
by 福田食堂
手作りドレッシングで安心、ヘルシーなサラダ。レシピ通りだと甘めの味付けなので、お好みで調節してくださいね!
コツ、ポイント
良く冷えてた方が味がグンと上がります。
材料
(4人分)
豆腐
1丁
きゅうり
2本
人参
1本
■
ドレッシング
砂糖
大さじ2
胡麻油
大さじ2
酢
大さじ2
醤油
大さじ2
中華だし
少々
このレシピの生い立ち
大豆製品を毎日摂るようにしてます。 そのメニューの一品です。
1.
お豆腐(今回は焼き豆腐。堅めのお豆腐がお勧め)を水切りして、3枚にスライスし細切りにする。
2.
きゅうりを千切りにする。
3.
人参も千切りに。包丁で千切りが大変だったのでスライサー使用。
4.
ドレッシングを作る。 砂糖、胡麻油、お酢、醤油、中華だしの順番にボールへ入れてかき混ぜる。
5.
4へ千切りにした材料を入れる。
6.
お豆腐がくずれないように、ドレッシングが全体にゆき渡るように優しく和えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7522779
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