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なんちゃってアクアパッツァ
by naoking216
トマトは絶対必要 白ワインがなくても、何とかなる なんちゃってアクアパッツァなので笑(^^)v
コツ、ポイント
真鯛の切り身を買ってみた。 白ワインがほしかったが、家には無かった 料理酒とビールで代用
材料
(2人分)
にんにく
3片
オリーブオイル
大さじ5
玉葱
1個
舞茸
1パック
料理酒
100cc
ビール
50cc
ピーマン
2個
真鯛
3切れ
塩、胡椒
各少々
エビ
6尾
パセリ
2本
ターメリック
少々
アイコ
8個
このレシピの生い立ち
真鯛の切り身があったので (今日はちゃんとウロコ取られたやつが笑) 緑はピーマンで。 最近ハマってる
1.
鍋ににんにくスライスとオリーブオイルを多めに入れて 玉葱もいっしょに軽く炒める
2.
舞茸をひと塊りスライスして 玉葱の上に 料理酒とビールを
3.
ピーマンスライスと真鯛をのせる
4.
コンソメと塩、胡椒とターメリック 調味料がなかった笑
5.
アイコとエビをのせて10分
6.
パセリで飾って盛り付けてみた
https://cookpad.com/recipe/7522871
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