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キャロットラペ乗せサラダうどん
by まい料理
じめじめした日や食欲の無い時、ダイエット中にもさっぱり食べられるサラダうどんです。
材料
(2人分)
うどん
2玉
ツナ(ノンオイルだとヘルシー)
1缶
トマト
1/2個
レタス
3枚ぐらい
めんつゆ+水
かけつゆの分量で割って200mlぐらい
マヨネーズ
小さじ1
にんじん
1/2本
オリーブオイル
大さじ1
甘酢
小さじ1
レモン汁
少量
ガーリックパウダー
少量
白すりごま
少量
海苔
一袋
このレシピの生い立ち
やる気がなく、ヘルシーなご飯を食べたいじめじめした日曜日に作りました。
1.
にんじんはピーラーで細くむき、オリーブオイル、甘酢(or白ワインビネガー)、レモン汁、ガーリックパウダーであえる
2.
お皿に以下の順に乗せる。①ちぎったレタス ②チンしたあと水で冷やした冷凍うどん ③マヨネーズ混ぜたツナ ④カットトマト
3.
全体にかけつゆをかける
4.
1で作ったキャロットラペ、白すりごま、海苔を乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/7523394
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