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茄子のひき肉詰め揚げ
by クックLTEYN6☆
ナスは油と相性がとっても良い。簡単なのでぜひ作ってみてください。
コツ、ポイント
短いナス、長ナスでも大丈夫。ナスの先は切り落とす。 水であく抜きなどしない。
材料
ナス
6本
ひき肉
250g
揚げ油
適量
片栗粉
適量
麺つゆ
お好みで
醤油
お好みで
しょうが
おこのみで
このレシピの生い立ち
ナスは一年中ある野菜。 油との相性がとても良いナス。腹持ちがいいので毎日お弁当にナス料理を入れます。お安く簡単なナスの肉詰めは家族の伝統料理です。
1.
細長いナスなら縦切り3本にしてさらに縦半分に切り切り込みを1cm残す。
2.
ひき肉を詰め込む。
3.
片栗粉をまわりに付ける。
4.
揚げ油で揚げる
https://cookpad.com/recipe/7523927
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