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かぼちゃとねぎのポタージュ
by ゆなママ♪
かぼちゃとねぎの自然な甘みを楽しめる美味しいポタージュです。
コツ、ポイント
かぼちゃとねぎは甘みがあるので、塩、コショウはお好みで入れて下さい!入れなくても美味しいです。
材料
(4人分)
かぼちゃ
300g
ねぎ
150g
牛乳
200cc
水
400cc
固形スープの素
1個(4g)
塩・コショウ
適宜
万能ねぎ
適宜
このレシピの生い立ち
太くて美味しそうなねぎをもらったので、かぼちゃと合わせてポタージュを作ってみました。
1.
かぼちゃ、ねぎを適当な大きさに切る。
2.
鍋に水、固形スープの素、野菜を入れて火にかけ、煮崩れるまで20分位煮る。
3.
火を止め、一度鍋から取り出してミキサーにかける。
4.
再び鍋に戻し、火にかける。
5.
牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
6.
塩、コショウで味を調える。
7.
器に入れ、小口切りにした万能ねぎをのせる。
https://cookpad.com/recipe/752395
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