コツ、ポイント
もやしの水気はよく絞っておいて下さい。
また、カニカマを加えると見栄えが良くなると思います。
このレシピの生い立ち
料理本のレシピをアレンジしました。
1.
もやしは茹でて水に取り、ざるに上げてよく水気を絞っておく。
2.
きゅうりと竹輪は縦半分に切り、斜め薄切りにする。貝割れ大根は半分に切り水洗いしてざるに上げておく。
3.
調味料はよく混ぜ合わせておく。(白ごまは指先で潰して加える ⇔ ひねりごま)
4.
混ぜ合わせた 1 と調味料を和え、皿に盛り付ければ完成。
https://cookpad.com/recipe/7524140
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