文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴーヤーand薄切りポークチップス
by オキハム
ゴーヤーを美味しく食べよう③
コツ、ポイント
ゴーヤーは揚げ時間が長いと茶色くなるので、できるだけゴーヤーは薄くスライスしてください。
材料
(2~3人分)
100%ポーク(薄い短冊切り)
1パック
ゴーヤー(薄切り)
100g
片栗粉
適量
唐揚げ粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ゴーヤーをおやつやおつまみとして食べられるよう考案しました。
1.
沖縄県産豚肉100%使ったポークランチョンミートです。
2.
ビニール袋に片栗粉を小さじ1いれ、ポークを1枚ずつ入れて振り、片栗粉をまぶす。 ※片栗粉は少しずつ足す。
3.
フライパンにサラダ油を2㎝ほどの高さに入れて180℃に熱し、2をカリカリに揚げる。
4.
ゴーヤーは同じくビニール袋に唐揚げ粉を入れてまぶし、揚げ油でカリカリに揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7524192
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.