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スナップエンドウのガーリックチーズ
by ひらかた独歩ふぁーむ
ポリポリと食感が心地よくついついつまんでしまうスナップエンドウ。たまにはこんな味付けもいかがでしょうか。おつまみにも♪
コツ、ポイント
・ニンニクは焦げやすいので火加減に注意して下さい。途中でどうしても焦げてしまう場合はニンニクだけ取り出してください。 ・鮮度が落ちたものは30秒ほど下茹でしてから炒めた方が良いです。
材料
(1~2人分)
スナップエンドウ
100g
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1/2かけ
塩
少々
粉チーズ
小さじ1
このレシピの生い立ち
スナップエンドウはおやつにもおつまみにもピッタリなので、いろんな味で楽しんでいただけたらと思って考えました。
1.
【下準備】 ・スナップエンドウのヘタと筋を取る。 ・ニンニクをみじん切りにする。
2.
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを加え香りが立つまで弱火で加熱する。
3.
スナップエンドウを加え1分半ほど中火で炒める。塩をふる。
4.
器に盛り、粉チーズをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7524227
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