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鶏もも肉のカリカリ炒め
by watal
筋トレ用
コツ、ポイント
最後に残る油が気になる場合は落としてから食べましょう
材料
(1)
鶏もも肉
200
サラダ油
適量
醤油
大さじ1
味醂
小さじ2
料理酒
小さじ1
おろし生姜
少々
塩
少々
胡椒
少々
七味
少々
このレシピの生い立ち
鶏のさっぱり照り焼き (https://39mag.benesse.ne.jp/beauty/content/?id=34614) を一口サイズの炒め物にアレンジ、スナック感覚に
1.
鶏もも肉を一口サイズにカットする。
2.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。 焼き色がついたら火を止め、料理酒、味醂、醤油、生姜を入れる。
3.
再度中火で炒める。汁気がある程度飛び、全体的に焦げ色がついたら火を止めて塩胡椒を振る。
4.
お好みで七味をかける。出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7524741
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