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スナップえんどうの玉子とじ♪
by ♡Boo♡
副菜に♡スナップえんどうはすぐ火が通るので下茹で無しで簡単に玉子とじが出来ます♪
コツ、ポイント
卵に火を通しすぎない様にフタをしたら火を消し余熱でしばらく置きましょう♪
材料
(2〜3人分)
スナップえんどう
1袋(100g)
玉ねぎ(新玉ねぎ)
小1/2個
だし汁
100cc
砂糖
大1/2
酒・醤油
各大1
とき卵
2個分
このレシピの生い立ち
あと一品によく作る野菜の玉子とじ♡今日はスナップえんどうで作りました♪
1.
スナップえんどうはスジを取っておく。玉ねぎは薄切りにする。
2.
鍋にだし汁・砂糖・酒・醤油・①を入れ、野菜が柔らかくなるまで5〜6分煮る。
3.
とき卵を②に回し入れ、フタをしたら火を止める。
4.
器に盛り付ければ完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7524831
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