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甘酒
by tomo1230☆
雨が降ってお出かけできなかったGWに作りました。
材料
(大量)
お米
1.5合
麹
350g
お水
ヒタヒタになるくらいまで
このレシピの生い立ち
お義母さんからいつも塩麹を頂くので、私も!と、甘酒を作ってみただけです^^
1.
お米を柔めに炊きます 炊き立ては80℃もありました! びっくり(OvO)
2.
麹をパラパラにして1と合わせます
3.
お水をお米がヒタヒタになるまて入れます。今回は3.5合分入りました。
4.
小窓を開けて保温します。 濡れふきんもかけます。 蓋の開きすぎ防止に子供からあやとり用毛糸もらいました。
5.
1〜2時間おきくらいに混ぜます。
6.
トータル7時間で完成しました! 希望のトロトロとお米の潰れ加減です!
https://cookpad.com/recipe/7525166
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