なすはトロッと、新玉ねぎも甘い!たれも絶品♪箸が止まらない副菜です♪
仕上げのトッピングもよいアクセントになっています♡
コツ、ポイント
なすはあらかじめレンチンするので時短簡単!
油の量も少なくてすみます♪
アツアツでも冷蔵庫で冷やしても、両方美味しい♡
ビールのおつまみに!あと一品、お弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中の主菜にもなっちゃうレシピです!
1.
なすは乱切りし、洗ったら水けのついた状態でふんわりとラップし、600Wのレンジで5分ほど加熱する(竹串がスッと通るまで)
2.
加熱後ザルにあけ、水けをきる。
新玉ねぎは薄くスライスする。
3.
ごま油をひいたフライパンを熱し、新玉ねぎを中火で2分炒める。(なすをレンジ加熱している間に)
4.
なす・Aオイスターソース・ポン酢 各大さじ1と1/2、マヨネーズ 大さじ1をフライパンに加え、中火で4分ほど炒める。
5.
器に盛りつけ、かつおぶし・小口切りにした青ねぎをちらす。
https://cookpad.com/recipe/7525273
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.