文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふんわり豆腐バーグのきんちゃく煮
by aicotone
ふんわりねっとりの不思議食感が老若男女にバカウケです
材料
油揚げ
4~5枚
ごぼう、にんじんなどの野菜(きんぴらやひじきの煮物、筑前煮などの残りがあれば尚ヨシ)
大さじ1~3
こんにゃく、えりんぎ、きくらげなど歯ごたえのあるもの
大さじ1
鶏ひき肉
250g
豆腐
1丁
干ししいたけ
適量
片栗粉
大さじ1
■
だしの素(鶏がらスープの素でもヨシ)
■
めんつゆ
このレシピの生い立ち
離乳食の子どもからお酒を飲むオトコの人にまでウケがいい一品
1.
豆腐を水切りしておく
2.
油揚げを湯抜きする
3.
5ミリ角くらいに刻んだ野菜をめんつゆで煮ておく
4.
こんにゃく他をきざんでおく
5.
豆腐、鶏ひき肉、野菜、こんにゃく、だしの素、片栗粉を混ぜ合わせ、半分に切って袋にした油揚げに詰め、爪楊枝でとめる
6.
好みの濃さのめんつゆで煮る(おつまみの場合は少し醤油で焦がすと美味しい)
https://cookpad.com/recipe/752534
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.