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茄子と玉ねぎとしめじの味噌炒め
by Chausu
しょっぱすぎない甘めで優しい味付け
コツ、ポイント
簡単なので特にありません
材料
(4人分)
茄子
2本
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1袋
*味噌
大さじ1
*砂糖
大さじ1
*みりん
大さじ1
*酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当で食べた副菜が美味しかったので、再現したレシピの覚え書き
1.
野菜を炒め、油が回ったら酒大さじ1(分量外)を回し入れ、2分くらい弱火で蒸し焼きにする。
2.
野菜がしんなりしたら 調味料で合えて軽く炒めたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7525925
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